Entrevins - Lote vinos marzo y nuevo menú degustación marzo

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7 de Marzo, 2025

Lote vinos marzo y nuevo menú degustación marzo

Como todos los meses hemos elaborado hemos elaborado un lote de 5 vinos y un champagne, pudiendo también optar por el lote de 3 o 4 vinos. Tienes la opción de que te los enviamos a casa (compra online en nuestra web) o recogerlos en el restaurante y así ahorrarte los gastos de envio. En caso de querer recogerlos tu mismo responde a este mail con el lote que deseas y lo tendremos preparado para que pases a por ellos.

Además este mes también hemos cambiado el menú degustación. Os informamos a continuación de todo.

LOTES VINO MARZO 2025

Lote Marzo 2025 - 6 vinos

1 bot. Champagne extra-brut, Terre d´histoire de Jean Philippe Trousset (Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay)

1 bot. blanco del Valle de Navia (Galicia), Dpiega 2023 de Cidrón (Blanca Legítima)

1 bot. tinto de Fontanars dels Alforins, Sembra 2023 de Manu San Miguel (Monastrell)

1 bot. tinto de La Manchuela, ¿Y tu de quien eres? 2022 de Gratias wines (multivarietal)

1 bot. tinto de Montpeyroux (Francia), Lou masset 2022 de Aupilhac (Cinsault, Garnacha, Mourvèdre y Cariñena)

1 bot. tinto del Gaillac (Francia), Château Palvié 2022 (Braucol y Prunelard)

115€

Lote “todo tinto para cada fin de semana” Marzo 2025 - 4 vinos

1 bot. tinto de Fontanars dels Alforins, Sembra 2023 de Manu San Miguel (Monastrell)

1 bot. tinto de La Manchuela, ¿Y tu de quien eres? 2022 de Gratias wines (multivarietal)

1 bot. tinto de Montpeyroux (Francia), Lou masset 2022 de Aupilhac (Cinsault, Garnacha, Mourvèdre y Cariñena)

1 bot. tinto del Gaillac (Francia), Château Palvié 2022 (Braucol y Prunelard)

54€

Lote "de tot un poc" - 3 vinos

1 bot. Champagne extra-brut, Terre d´histoire de Jean Philippe Trousset (Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay)

1 bot. blanco del Valle de Navia (Galicia), Dpiega 2023 de Cidrón (Blanca Legítima)

1 bot. tinto de Montpeyroux (Francia), Lou masset 2022 de Aupilhac (Cinsault, Garnacha, Mourvèdre y Cariñena)

79€

Descripción vinos y compra

Mail para recoger

NUEVO MENÚ DEGUSTACIÓN

4 platos individuales + postre. 55€/persona

Opción de maridaje con 5 vinos. 26,50 € por persona.

Entrantes:

Salpicón de marisco y molusco, gazpachuelo frío de gambitas.
Servido con un Champagne.

Colmenilla rellena de duxelle de setas, huevo campero, crema de cebolla tostada y limón, consomé de verduras.
Acompañada de un vino blanco seco potente.

Principales:

Medallón de rape fresco de Galicia al horno, salteado de habitas, salsa romescu con zanahoria y espárragos.
Contrastado con un tinto de corte frio y elegante.

Presa de Ibérico de bellota Extrem asada a leña, cuscús de quinoa, piña osmotizada con jengibre y tomillo y salsa de miso.
Maridado con un tinto potente de carácter mediterráneo.

Postre:

Crema de pistacho, fresas y sorbete de yuzu.
Armonizado con un dulce de vendimia tardía.

Entrevins

C/ La Paz, 7 (Planta 1) Valencia. 46003

Teléfono: 96 333 35 23

Mail: v.entrevins@entrevins.es

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