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El viñedo de Alsacia ofrece un mosaico de tipos de suelo único en el mundo concentrado en una banda estrecha de 15 km de ancho por 120 km de largo.
Conoceremos 2 de los 4 varietales nobles de la zona de Alsacia (Riesling, Pinot gris, gewuztraminer y muscat).
Compararemos vinos elaborados con Riesling y Pinot gris en 2 terroirs distintos de origen calcáreo y granítico.
Probaremos:
Pinot gris Florimont Grand cru 2019 de Bruno Sorg, suelo calcáreo con fósiles marinos, mezcla de mineralidad y untuosidad…+ tapa
Pinot gris Gloeckelberg 2018 de Bott frères, suelo granítico, vino goloso y persistente…+ tapa
Riesling Rosacker 2019 de Mittnacht frères, suelo arcilloso calcáreo…+ tapa
Riesling Kastelberg Grand cru 2018 de Guy Wach, suelo de esquisto, aporta un gran potencial aromático y de gran limpieza…+tapa
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