Entrevins - Cata Forjas del Salnés

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Cata Forjas del Salnés

3 to October, 2023

Cata Forjas del Salnés

Este mes de octubre os planteamos una cata de un proyecto puntero de Galicia, en la costa, en la D.O. Rías Baixas en el pueblo de Meaño.

Galicia es la zona con más solera de la Península.

CATA DE FORJAS DEL SALNÉS, RÍAS BAIXAS

Jueves 26 de octubre,

de 20h30 hasta las 22h

Con más de 100 años de trayectoria vitivinícola, esta bodega familiar, Mendèz, cultiva varietales autóctonas de la costa gallega con el asesoramiento del prestigioso enólogo Raúl Perez.

Leirana 2020, blanco super expresivo de lo que es un Albariño de verdad, cepas de 50 años en suelo arenoso y granítico… + tapa

Goliardo A Telleira 2021, blanco de cepas de 45 años de una parcela única de suelo arenoso con cantos rodados, crianza de 12 meses en barrica… + tapa

Goliardo Espadeiro 2020, tinto muy original hecho de este varietal autóctona espadeiro de una parcela de 4 hectáreas con suelo arenoso y canto rodado en Cambados (Coruña)… + tapa

Finca Genoveva 2020, tinto elegante y perfumado, varietal autóctono caiño, terroir granítico-arenoso, crianza de 12 meses en fudre de 1500 litros… + tapa

Cata 4 vinos + 4 tapas.

Precio 50 €/ persona

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